Ratatouille(發音rat—a—too—ee)一部兩三年前的電影卡通 同時也讓法國這一道鄉村式的雜菜煲ratatouille niçoise登上國際舞台 even身處在台灣的amy都能小露兩手
一隻懂食材美味而且會烹調的小老鼠—小米 憑著與生俱來對美食的天賦 加上為了追求美味與家族分離的勇氣 最終小米的廚藝馴服了一位享譽美食界的評論家…一個表面嚴謹筆下苛刻 內心卻是孤單寂寞的老男人
不曉得大家是否記憶猶新 雖然只是卡通擬人化的表現手法 但amy在2010初春 自家花園 與一隻懂美味的小老鼠有一次如卡通故事般實體的面對面經驗 — 在一夜之間她把amy放在院子籃框內正晾乾風曬的美味地瓜 尺寸大小不一的4,50個全部偷的一個不剩
當時amy正在台北的家中才起床便接到室友的緊急來電……[家裡遭小偷啦]……[損失花園中的一籃框地瓜]???? 真令人費疑猜 這偷兒為啥只偷地瓜 屋內其他的物品都安然完好 實在不解 當日速速打包行囊驅車南下回到工作的住所
發揮了福爾摩斯的證物推理精神 路徑演練的東察西看 始無頭緒 花了2天終於在一個澆花的晚上聽到院中傳來窸窸嗖嗖的聲音 忽隱忽現的 趕忙叫著室友拿出探照燈來 隨著聲音尬然停止的方向一照 兩個發亮木瓜子色般的小眼珠 雙手緊抱amy失竊的地瓜啃食著 燈光自它躲藏身處的位置往左右移動 赫然發現它坐擁在所有遺失的地瓜中間 更令人匪夷所思的是它如何搬運這些大小不一的地瓜 到一個倒扣的塑膠框籃架內……因為肉眼上是看不到任何缺口 只看到一隻處變不驚的……小米享用著amy的美味有機地瓜 這可如何是好…???
與室友強忍著要爆出的笑意 默默的收起探照燈 同時口頭上曉以大義恩威並用 拿出以前備用的捕鼠器及amy搭配紅酒的上好醃燻Cheese 引君入甕 再懂美味也不能讓它非法居留在此 一切佈局就緒 等待明日揭曉……
次日早早便起床往院子跑 試想著小東西是否青睞昨晚為它準備的美味 否則便辜負我對它的想像 amy的近視+閃光一開始並沒有看到已然在捕鼠器的它 直到amy正懊惱的不小心踢到籠子時被它的驚聲尖叫給嚇著 才知這小東西對這美味chesses是無法抗拒的 驚嚇夾雜著開心 驚嚇的是嚙齒科動物的既定形象 [雖然amy也曾養過家鼠 但畢竟那是自才出生便開始養的寵物 與在外闖蕩的過街老鼠還是有所區別] 開心的是要與現實生活中的小米要正式見面 它有著如卡通中的粉色大鼻子 兩個眼睛真像2粒木瓜子般 深邃透亮鑲嵌在灰黑栗夾雜的毛絨大身體 一條粗且長得灰栗灰栗的尾巴 看起來真的像小米般的聰慧 絕不像它的兄弟……大米一隻來者不拒 拾著既食的典型老鼠樣[聽的出amy的不屑]
準備了2個新光三越百貨公司的超大型紙袋 那天正巧要前往台南新化工作 工作現場位於著名的連鎖地瓜店……[瓜瓜園]的地瓜產地附近 真是天時地利人鼠合啊 唯一能做的便讓心中的小米讓它吃個夠 過的幸福 不枉它在我心中的美名
每一次當amy做Rataouille niçoise 這道燉菜 我想我不會忘了與小米真實的邂逅………
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