Gardening

 

 

分盆施肥中的Gardening



趁著這幾天電腦送修 也趕著升溫的天候  把院子的花草作分盆施肥的整頓  等待新枝綠葉的來臨  早些時候已先行剪葉修枝過了  這每年例行的園藝活動如四季般的上演  自小對植物有著莫名的喜好  許是自小家中有個不算小的庭院    園中栽種父親喜愛的金銀花，九重葛，香椿樹……路過的人總會在金銀花開花的季節順手採兩朵  圖它淡雅且雙色的清香  據說金銀花現在很多人工栽種作藥材  在當時我想父親並不瞭解這花具有醫療效果吧；而母親的含笑花，茶花，檀花，孤挺花…..想來都是圖開花的芬芳與形體  偶而也會應時令種上絲瓜  結出的瓜型就如家人的體型格外的瘦….長….真是什麼人種什麼瓜

   

amy的蕨類植物

隨著成長  出國念書  異地工作  似乎這個 gardening的嗜好伴著我而行  特別在美國的那些年  一個與亞熱帶氣候迴異的國家  當我想家時  便會開車到附近植物園的溫室裡去感受濕熱的氣候與熱帶植物裡的鄉愁  早期有一部電影[綠卡]女主角--安妮麥可道威爾飾  便有一個位在頂樓amy心儀嚮往的溫室

很幸運的是現在雖離家五百哩的住在異地  但仍是一個有庭園的格局  由於直射光照不足  因此讓喜愛的蕨類植栽有著最佳的成長環境  園中有些來自園藝店  有些來自出遊時山邊水邊或遊走巷弄的夾縫中  在amy的細心照料下(雖不如胡適先生的蘭花草所言”一日看三回”)  多半適應良好  也能讓人感覺置身在熱帶雨林裡呢......

 

薄荷mint

由於西化飲食的習慣  西方香料植物以往並不多見  遑論市場販售  因而會在園中另闢一區香料栽植以備食用  像蘿勒basil，百里香thyme，鼠尾草sage，迷迭rosemary很適用西式料理  特別是肉類魚類等食物；而適用於亞洲料理的薄荷mint， 紫蘇，香茅lemon grass, 香蜂檸檬草lemon balm，  夏季入菜時有著清爽怡人的香氣  幫助食慾打開  這些香料植物根據時節輪替栽種   讓廚房不斷的散發異國風味  有時朋友造訪也能臨時栽上兩片新鮮的葉片丟入茶中  配上自製果醬  來一個優閒的下午茶  

沒有院子的朋友也可利用陽台  讓飲食上多一些異國情懷  西菜中煮  或中菜西煮  世界地球村的今日  文化上的界線是越來越不顯著  美食更是一個容易打破藩籬歧見的議題  趁著好日逛逛花市  選購幾盆不論可食或不可食的盆栽  增添家中的生氣  心血來潮之時也會為盤中飧另添新意……..